МАРГАРИТА, 63 - 6 августа 2012 11:35

Друг пристал. Напиши, да напиши. Теперь не разговаривает.
Остальное в дневнике не моё

Соленые грибы.Рецепт приготовления
Как видно из названия, для засолки как минимум необходима соль и грибы, как таковые. Соль можно приобрести в магазине, это самый доступный способ. Если же под рукой нет магазина, то соль можно выпарить из морской воды, рассольника, на худой конец подойдут и сильно ношеные носки. Сложнее с грибами. Их необходимо искать. Плохо, если их нет в ближайшем универсаме, ещё хуже, если нет и в дальнем сельпо. Правда, прежде чем бежать в универсам, неплохо ознакомиться с обстановкой на соседнем балконе. Некоторые соседи сушат грибы прямо под открытым небом. Если аккуратно взять часть грибов с края газетки, то вполне вероятно, что сосед и не заметит. Заранее рассказанная соседу жуткая история про ворюг- ворон, которые на прошлой неделе стянули у вас с балкона 50 кг мяса и левый ботинок, также не помешает. Но, если несмотря на Ваше старание грибы так и не были приобретены, выход один- лес. Вариант, мягко говоря, отнюдь не лучший. В лесу грибы можно добыть несколькими способами. Наиболее перспективный способ- винтовка с упреждением. Затаившись на выходе из леса, Вы терпеливо поджидаете старушек с корзинками. Можно, конечно и дедушек, но старушки перспективнее. Во - первых, дедули нередко бывают под шефе. Отсюда трудности. Попасть в покачивающегося дедулю труднее. Плюс к этому, нет гарантии, что по пьяни дедуля не насовал в корзинку всякой гадости. Я, конечно, согласен, что подраненная старушка голосит протяжнее и звонче дедули, да и мечется быстрее, но тут больше виноваты Вы сами- бить надо с первого выстрела. К тому же старушки продуктивнее. Обычно на набор одной двухведерной корзины достаточно 10 бабулей, тогда как дедуль и 15-ти не хватит. Самому в лес соваться не советую. Там и заблудиться не долго. Это, как крайний вариант. Его приходится использовать только в том случае, если старушки уже закончились, а в корзине ещё есть место. Еще хуже, если Вы захотели приготовить грибочки зимой. Тогда и лес не поможет. Единственные места, где можно приобрести грибок, это бани и кождиспансеры. И то, если повезет.
Ну, а как приготовить соленые грибы Вы можете узнать, прочитав любую поваренную книгу.

• 
• 
•